Boulette kefta, Semoule et sauce au yaourt

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Difficulté : Facile

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 15 min

 

  • Le Bœuf est sélectionné par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs.

Les ingrédients

Boulette Kefta
2

Semoule
80grs

Gousse d'Ail
1

Echalote
1/2

Menthe
1 branche

Yaourt grec
2 càs

Les ingrédients non fournis

Sel et poivre
selon votre goût

Huile d'olive
selon votre goût

Les étapes

Étape 1

Faites chauffer 1c. à soupe d'huile dans une grande poêle. Faites cuire les boulettes à cœur. Retirez-les de la poêle.

Étape 2

Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau chaude. Mettez la semoule dans un bol avec le sel et l’huile. Versez l’eau une fois bouillante, puis couvrez 5 min. Égrenez à la fourchette avant de servir.

Étape 3

Préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez : le yaourt grec, la menthe lavée et ciselez finement ainsi qu'un peu d'échalotes émincées. Salez et poivrez.

Étape 4

Dans une assiette servez la semoule. Ajoutez par-dessus les boulettes de kefta et votre sauce au yaourt

L'équipement

1 casserole
1 poêle
1 bol

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