Cuisse de poulet rôti aux courge et champignons et son Riz
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 45 min
Cette recette est délicieuse et parfaite pour un repas réconfortant.
- La Volaille est sélectionnée par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveur
- Les Légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles.
Les ingrédients
Cuisse de poulet 150g
Courge butternut100grs
Riz80grs
Gousse d'Ail1
Champignons100grs
Thym1
Les ingrédients non fournis
Sel et poivreselon votre goût
Huile d'oliveselon votre goût
Les étapes
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C Coupez la courge et les champignons en morceaux.
Étape 2
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le thym, le sel et le poivre. Badigeonnez la cuisse de poulet avec ce mélange.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les dés de courge et les champignons avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Étape 4
Dans un plat allant au four, déposez la cuisse de poulet au centre et disposez les légumes tout autour. Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la cuisse de poulet soit bien cuite et que la peau soit dorée et croustillante. Vous pouvez vérifier la cuisson en coupant la chair, elle doit être bien cuite et le jus clair.
Étape 5
Pendant que le poulet rôtit, faites cuire le riz. Dans une petite casserole, ajoutez le riz, l’eau (environ 1,5 fois le volume du riz) Ajoutez une pincée de sel.
Étape 6
Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et l’eau absorbée. Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Étape 7
Dans une assiette, servez la cuisse de poulet rôtie avec les courges et champignons. Ajoutez le riz à côté.
L'équipement
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