Poulet à la moutarde, estragon et pomme de terre

Poulet à la moutarde, estragon et pommes de terre
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Difficulté : Facile

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ce plat allie la tendresse du poulet à la saveur relevée de la moutarde et la fraîcheur aromatique de l’estragon, pour un repas simple, parfumé et réconfortant.

  • La volaille est sélectionnée par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs.
  • Les légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles.

Les ingrédients

Blanc de poulet
180g

Pomme de terre
200grs

Creme fraiche
1

Gousse d'ail
1

Estragon séché
1 cuillère à café

Les ingrédients non fournis

Moutarde
1 cuillère à soupe

Huile d'olive

Sel & Poivre

Les étapes

Étape 1

Préchauffez le four à 190 °C.

Étape 2

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en dés ou en rondelles.

Étape 3

Assaisonnez-les d’huile d’olive, sel, poivre et un peu d’estragon. Disposez-les sur une plaque de cuisson.

Étape 4

Mélangez la moutarde, la crème, l’ail et l’estragon dans un petit bol. Enduisez le poulet.

Étape 5

Placez le poulet à côté des pommes de terre sur la plaque. Faites cuire 25–30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et les pommes de terre tendres.

Étape 6

Servez bien chaud avec un filet de jus de cuisson

L'équipement

1 plaque de cuisson

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