Rosbeef et pommes de terre sautées à l’ail
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 minutes
Une recette traditionnelle et délicieuse pour un rôti de bœuf accompagné de pommes de terre sautées à l’ail.
- Le Bœuf est sélectionné par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs.
- Les Légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles.
Les ingrédients
Rôti de bœuf 200grs
Pomme de terre 300grs
Persil 1
Gousse d'ail 1
Les ingrédients non fournis
beurre
Huile d'olive, beurre
sel et poivre
Les étapes
Étape 1
Préchauffez le four à 230°C.
Étape 2
Placez le rôti dans un plat allant au four. Huilez le rôti salez et poivrez généreusement des deux côtés et rajoutez une noix de beurre sur le rôti pour plus de gourmandise.
Étape 3
Pour la cuisson: 2 personnes 20mn 4 personnes 25mn 6 personnes 30mn
Étape 4
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et hachez l'ail et le persil.
Étape 5
Dans une poêle faites chauffez l'huile d'olive, et faites revenir les pomme de terre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque cuites environ 10/15mn. Salez et poivrez légèrement Réservez les pommes de terre dans une assiette
Étape 6
Une fois les pommes de terre bien dorées, ajoutez l'ail émincé dans la poêle. Faites sauter le tout pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que l'ail devienne légèrement doré et parfumé. Attention à ne pas brûler l'ail, car il devient amer.
Étape 7
Ajoutez le persil haché.
Étape 8
Quand le rôti sort du four, couvrez avec un papier d'aluminium et attendre 10 minutes avant de le trancher. Servez le tout bien chaud
L'équipement
Partager
