Saumon au four et petits légumes festifs

Saumon au four et petits légumes festifs
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Difficulté : Facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Un plat rapide et chaleureux aux potimarrons et aux touches sucrées de cranberries.

  • Le Poisson est sélectionné par  La Maison Du Mieux Manger 
  • Les Légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles

Les ingrédients

Pavé de Saumon
180grs

Butternut ou Potimarron
120grs

Marrons cuits
5

Citron
1

Cranberries séchées
1 petite poignée

Les ingrédients non fournis

Miel
1 cuillère à café

Huile d'olive

Sel et poivre
Selon votre goût

Les étapes

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C

Étape 2

Placez le pavé de saumon dans un petit plat. Arrosez d’un filet d’huile, ajoutez le miel, le jus de citron, sel et poivre. Mettez au four 12 à 15 minutes.

Étape 3

Coupez le butternut en dés.

Étape 4

Mettes les dés de butternut dans un autre petit plat. Arrosez d’un peu d’huile, salez, poivrez. Enfournez en même temps que le saumon pour 20–25 minutes.

Étape 5

À la fin de la cuisson, ajoutez les marrons coupés en deux et les cranberries, mélangez, et remettez 2 minutes juste pour réchauffer.

Étape 6

Disposez le saumon dans l’assiette, ajoutez les légumes autour. C’est prêt — simple et festif!

L'équipement

1 plat allant au four

Conseils et astuces

Option gourmande : les 5 dernières minutes, ajoutez un peu de chapelure ou de parmesan râpé sur le dessus pour gratiner légèrement.

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