Un plat gourmand et parfumé qui allie la semoule aux épices douces et aux fruits secs au wok d’agneau épicé.

• L’ Agneau est sélectionné par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs.

Ce plat associe la tendreté du veau, la douceur de la purée maison et la richesse d’une sauce crémeuse aux champignons pour un repas savoureux et équilibré.

• Le Veau est sélectionné par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs
• Les Légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles.

Ce sauté de bœuf aux légumes d’hiver consiste à faire revenir des lamelles de viande et des légumes de saison dans une poêle chaude afin d’obtenir un plat savoureux, rapide et réconfortant.

• Le Bœuf est sélectionné par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant ainsi une viande d’exception, tendre et pleine de saveur.
• Les Légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles.

Un cordon bleu croustillant à l’extérieur, fondant à cœur, accompagné d’une poêlée de courgettes savoureuse.

• Les Cordons Bleus sélection Ferme du Cantal, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs.
• Les légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles.

Ce plat est idéal pour un repas réconfortant, à accompagner d’une salade verte.

• La Volaille est sélectionnée par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs
• Les Gnocchis sont réalisés par Stéphane des Pâtes Fraîches

Échine de porc grillée, accompagnée d’une savoureuse ratatouille aux légumes du soleil.

• Le cochon est sélectionné par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs.
• Les légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable et des saveurs naturelles.

La particularité des pâtes à la carbonara réside dans la simplicité de ses ingrédients et dans la technique de préparation qui permet d’obtenir une sauce crémeuse et veloutée sans utiliser de crème.

• Les Lardons sont sélectionnés par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant une viande tendre et pleine de saveurs.
• Les Tagliatelles de Stéphane des Pâtes Fraîches.

La pinsa campagnarde est une version savoureuse et réconfortante parfaite pour une soirée conviviale.

• La charcuterie est sélectionnée par Didier de la Ferme du Cantal, avec soin et respect, garantissant des saveurs traditionnelles.
• Le Fromage est sélectionné par Aline de La Maison Du Mieux Manger 
• La Pâte est réalisée par Stéphane des Pâtes Fraîches.

Une quiche savoureuse aux champignons et oignons fondants, idéale pour un repas d’automne simple et réconfortant

• Le Fond de tarte confectionnée par la Maison Du Mieux Manger
• Les Légumes de la Maison du Mieux Manger, cultivés localement avec soin, dans le respect des saisons et de l’environnement, pour une fraîcheur incomparable